自家製ハム・ソーセージ

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自家製ハム・ソーセージなどを販売予定です

ジビエ

湯治温泉寿苑では今後、自家製ハムやソーセージ、ジビエセットなどの販売をしていく予定です。
ギフトセットのご用意や通信販売の開始も予定しておりますので、準備ができ次第当ホームページにてお知らせいたします。今しばらくお待ちくださいませ。

2018年 春より創業開始を予定しております。

全道で鹿などによる農林業の被害が年間50億円以上といわれています。
その為やむなく鹿を駆除しなければなりません。
駆除するだけでなく、有効活用として食肉加工やその他の活用が課題です。
食用として鹿肉は、高タンパク、低脂肪、高鉄分、そうして主に青魚にあるDHC成分があり、美容食としての高い機能があります。
日本ではまだ馴染みがありませんが、フランスでは狩猟でとれた食材をジビエとして食べられています。
食材の潜在的な可能性を広げていき、女性に食べやすく美味しいといっていただける製品化を目指しています。

お問い合わせ

TEL:0157-45-2970

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※FAX、お問い合わせフォームからはは24時間受付しています。
FAX:0157-45-2970

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